这40条食品安全教育知识要点请牢记!

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  • 更新时间:2023-05-06

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1.讲究卫生,饭前洗手,饭后漱口,不用手抓食物。
2.吃饭要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。专心吃饭,不说笑打闹。  
3.不在街头无证小摊点购买食品。  
4.不购买来历不明的产品或过期食品。  
5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。  
6.长期挑食、偏食不利于健康,往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。  
7.一日三餐要合理,饮食要有度,吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。  
8.贪吃使能量和营养摄入过量,容易造成肥胖,影响人的健康。  
9.饮食要清淡少盐,过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。  
10.膨化食品如薯片、雪饼等,属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品,不能经常食用。
11.冷饮不要贪吃,多吃冷饮会使消化道内温度骤降,导致胃肠功能紊乱,遏制胃酸分泌。  
12.吃零食要有选择、适时、适量。不要在接近正餐时吃,临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。  
13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力,是较好的小零食。  
14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。  
15.巧克力不是营养品。巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状,影响胃口,不能多吃。
16.每天适量饮水有益健康,白开水是最好的饮用水。多喝白开水,少喝甜饮料。  
17.学生每天饮水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水。  
18.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险,别把饮料当作白开水。  
19.人体所需的营养素主要包括:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。  
20.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等,因此我们需要每天摄取蔬菜。

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21.蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。  

22.奶是人体钙的最好来源,奶中的钙极易被人体吸收,是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。  
23.长期坚持喝牛奶,能增强免疫力,达到预防减少疾病的目的。  
24.有的人体内乳糖酶含量少,喝牛奶后出现腹泻或腹胀的症状,医学上称“乳糖不耐受症”。  
25.牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象,不可以食用。
26.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪,也可以改喝豆浆。  
27.大豆(黄豆)是植物中含蛋白质最丰富的食品,营养价值高,被称为绿色牛奶。  
28.食用油分为植物油和动物油两大类,油的主要成分是脂肪。  
29.人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠、肛门。  
30.腐烂、变质和受污染的食物不能吃。

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31.发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素,不能吃。  
32.野生蘑菇不能随便采来吃,有毒蘑菇误食会发生严重的中毒,甚至危及生命。  
33.不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果吃。  
34.桃、李、杏、梅等果仁,含有植物毒素,严禁食用。  
35.经过化冻的鱼肉类,不宜再次冷冻保存。
36.吃剩的饭菜要尽早放入冰箱中保存,保存时间不宜太长,再吃时要彻底加热。  
37.镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。  
38.购买食品要仔细辨认生产日期和保质期,不购买来历不明的产品或过期食品。  
39.保健食品一般只适用于特定人群食用,人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。  
40.认识了解相关标识:无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志、食品生产许可证(SC)。


文章来源:人民教育

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